世界初新鮮な
「生」スピルリナ

About Spirulina

スピルリナについて

熱帯性の藻類

スピルリナは「らせん形」をした濃緑色の藻類で、古来アフリカや中南米の湖に自生し、古来から現地の人々の貴重な食糧源として利用されていました。フランスの P. Dangard らが、1940年に紹介したことで、世界の注目を集めました。

生命のルーツ

古代マヤ文明の時代から貴重な栄養源として食されてきたスピルリナは「生命のルーツ」とも呼ばれる歴史のある成分。強烈な紫外線等、過酷な環境下でも生き延びてこられたのは、フィコシアニン、クロロフィル、カロテノイド等の抗酸化成分を含むからと言われています。

Features of Spirulina

スピルリナの特徴

スーパーフードの王様

有効成分が突出している食品である「スーパーフード」の中でも、スピルリナは含まれている有効成分の多さから「スーパーフードの王様」と呼ばれています。ハリウッド女優たちのヘルシー食の一部としてもここ数年前から浸透しています。

60種類の栄養素

スピルリナには、植物性タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、60種類以上の栄養が含まれます。
身体を作るもとになり、代謝を促し、ストレスから身体を守る栄養がバランス良く含まれるのが特徴です。

タベルモ「生」スピルリナ

「生」のスピルリナが良い理由

生だから栄養価が高い

栄養の面でも熱で壊れやすい栄養素を摂るのに優れていて、例えばビタミンEは乾燥粉末と比べて約5.8倍、抗酸化物質(フィコシアニン)は約1.4倍も含まれています。

食事と混ぜやすい

加熱していない生のスピルリナは味も匂いもないので、ジュースやお料理に混ぜて普段の食事の中で簡単に食べることができます。

生だから新鮮

特許出願中の急速冷凍技術により収穫仕立ての鮮度を保てます。

忙しい現代人におすすめ

スピルリナには、過酷で変化の多い自然環境で生きていく力が備わっています。スピルリナには、強い紫外線によるストレスからスピルリナを守る働きがあり、生のスピルリナには、ビタミンA(β-カロテン)、ビタミンE、フィコシアニンといった抗酸化物質がたっぷり含まれています。 ストレスが多い環境で生きる現代人を守る、よどみがちなめぐりをさらさらにサポートし、長時間の運動での最後まで粘りを支えるなど、様々な用途やシーンで幅広く役立ちます。

#食生活が不規則な方 #緑黄色野菜不足な方 #栄養管理のしにくい方 #ヨガやマラソン後に #グルテンフリー

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Taberu more?

生スピルリナを食べてみよう

生スピルリナを使っていただいているレストランやカフェをご紹介いたします♪

ELLE café Aoyama様

オーガニックなカリフォルニア・キュイジーヌが大人気のELLE café Aoyama様でいただけるヘルシーなデリプレート。

グラスフェッドビーフにサラダとデリを添えたプレートの他にも、メインを4種選べる大人気の一品です。
クセのない生スピルリナを使った和を感じられるドレッシングは、栄養たっぷりで、とてもすっきりと楽しめます。

ELLE café Aoyama
東京都渋谷区神宮前5-51-8 1F・2F
 東京メトロ表参道駅から徒歩7分、JRほか渋谷駅から徒歩15分

bojun tomigaya様

代々木公園近くのマクロビオティックビストロBojun tomigayaさまにて、タベルモを楽しめる「WELLNESS BRUNCH」が大好評です。

朝の腸活をテーマにつくられたブランチは、バランスが取れた栄養価の高いメニューが勢揃い。
ローズウォーター酵母と合わせたタベルモレッシングで栄養を底上げした三浦野菜のサラダプレート「i.t.s.u.m.o.n.o.」、タベルモをベースに、オリジナルの黒米グラノーラやフリーカ、チアシード、季節の果物をたっぷりいただける「グリーンチャージボウル」など、朝のひとときを満たしてくれるメニューばかりです!

Bojun tomigaya
東京都渋谷区富ヶ谷1-35-20 富ヶ谷スプリングス2F
小田急線 代々木八幡駅 南口より徒歩4分、地下鉄千代田線代々木公園駅1番出口より徒歩4分

Sunshine Juice様

2014年1月に日本初のコールドプレスジュース専門店として誕生したSunshine Juice様。

味覚だけでなく、頭で、体で美味しいと感じる“本物"にこだわり続けた数々のメニューは、アスリートの方々からも大絶賛のコールドプレスジュースです!
最高峰のデトックスジュース!をコンセプトに作られた「ナーリーグリーン」は、1本に1kg以上の野菜に、さらにタベルモを加えた、まさにGnarly(最高!)なジュース。
日本各地の生産者から直接取り寄せる無農薬・減農薬の野菜の味をそのまま味わえるナーリーグリーンは、リピート率No.1です!

Recipe

タベルモレシピ

アボカドトースト

アボカドトーストは5年前ほどからカルフォルニアではとても人気のあるフードです。アボカドに加えて生スピルリナを一緒に摂取すれば、栄養価も高くヘルシーな一品に! 簡単に出来て、しかも栄養価バツグン!もう少しアレンジしたい方がいれば、アボカドとスピルリナのスプレッドにチリフレークやガーリックチップを加えるとさらに刺激的な味がお楽しみいただけます。 

材料(1人分)

タベルモ 1袋、 食パンを2枚、 アボカド、塩 適量、こしょう 適量、ライムの絞り汁を大さじ1
作り方
1.食パンを2枚用意します(できれば全粒粉のものをおすすめします)。
2.アボカドとスピルリナのスプレッドの準備です。完熟したアボカドをボウルに入れてフォークで潰します。
3.タベルモのパッケージを半分入れ、塩こしょうで味付けをし、ライムの絞り汁を大さじ1加えます。
4.オーブンでカリカリに焼いて少し冷ましたトーストの上に出来上がったスプレッドを塗って完成です!

スーパーフードうどん

タベルモ(生スピルリナ)を使った簡単レシピをご紹介します!シンプルであっさりしたものが食べたいけど、栄養もしっかり摂りたい…そんな時におススメです。

材料(1人分)
タベルモ 1袋、 冷凍うどん 1玉、 卵黄 1個分、塩 適量、お好みのスーパーフード 適量(写真は、フリーカパフ、ヘンプシードナッツ、ローストチアシード)
作り方
1.タベルモを冷水で解凍する。
2.うどんを茹でる。
3.器にタベルモ、うどん、塩を入れて絡める。
4.卵黄をのせて、お好みのスーパーフードを振りかける。

スピルリナ・アイスコーヒー

朝の目覚めの一杯にスピルリナ・アイスコーヒーはいかがですか? 作るのはとっても簡単!お好きなフレイバーのアイスコーヒーを準備してタベルモの1パッケージを全部加えて、よくかき混ぜます。朝のワンドリンクで必要とされる栄養素を摂取できるのでオススメです!

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お客様の声

40代女性

ヨガの後に飲む、身体にいいものを探していた。タベルモはまさに探し求めていた理想のドリンク。 身体に染みわたる感覚がある。

30代男性

コールドプレスジュースを自宅で作っているが、手間がかかって時折作るのを諦めてしまう。タベルモは手軽で飲みやすいので、コールドプレスジュースを作らない日に飲んでいる。

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